人吃的荆芥不是猫薄荷。

荆芥是芥猫唇形科荆芥属多年生植物。荆芥的薄荷种类很多，分布在欧亚温带地区，人吃从东南欧一直到日本均可见到。芥猫我国在不同地域对荆芥有着不同的薄荷称谓，比如香荆荠、人吃线荠、芥猫四棱杆蒿、薄荷假苏等。人吃多为野生，芥猫个别地区的薄荷人作蔬菜食用。由于荆芥含有挥发油，人吃可以提纯用作香料。芥猫

猫薄荷的薄荷枝干是四棱形的，花朵颜色为白色或淡蓝色，而且猫薄荷还含有一种荆芥内酯的物质，这种物质会让猫咪产生亢奋，所以被很多人戏称为猫的毒品。

荆芥的吃法

荆芥拌黄瓜：荆芥拌黄瓜是一种比较常见的家常菜，并且做法也是非常简单的。我们需要荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，黄瓜等食材。我们在准备好的食材之后把荆芥和黄瓜清理干净，然后把荆芥和黄瓜切一下。

在整理好之后，接着把调味品放在盆中拌匀就可以了。荆芥是有很好的发汗解热和镇痛的作用，在夏季和黄瓜一起搭配食用还可以很好的清热消暑。

以上内容参考百度百科-荆芥

1、宫保鸡丁

宫保鸡丁应该是很多人都经常吃的家常菜之一了。但是是不是大家都会做的，因为这道菜想要做的好吃还是需要一定的技巧的，大家要记住的是一定要将鸡胸肉提前的浸泡，这样做出来的宫保鸡丁才会更加的好吃。

2、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋也是非常常见的家常菜之一了，它不仅味道非常的好吃，而且营养价值也是非常的高的。

3、肉末茄子

肉末茄子也是经常吃的家常菜。肉末茄子想要做的好吃也是有一定难度的。茄子一定要先炸一下再和肉末一起炒，这样炒出来的肉末茄子才是最好吃的。

4、苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉为中餐的一道家常菜，主料为苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已经炒熟时再放入苦瓜，若苦瓜与牛肉炒得时间过长会影响口感与色泽。

5、丝瓜炒鸡肝

丝瓜炒鸡肝是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，一定要把鸡肝洗干净，否则会有苦味，影响菜肴的味道。

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